3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1+ 1/3 su bardağı şeker
1,5 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı vanilya esansı
1 yemek kaşığı kakao
300 gr bademli çikolata(istenilen çeşit çikolata kullanılabilinir fakat bademli gerçekten çok
yakışıyor)
üzeri için:
dr oetker glazür
çikolatayı rondodan geçirip minicik parçalara bölüyoruz.
karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpürene dek çırpıyoruz.süt ve sıvıyağ ekleyip yarım dk. daha çırpıyoruz.kakao,vanilya ve çikolatayı ekleyip çok az daha karıştırıp,elenmiş unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.mikserin düşük ayarı ile hafifçe karıştırıyoruz.
kelepçeli kalıbımızın kenarlarını margarinle yağlayıp, tabanına şekline uygun kestiğimiz yağlı kağıdı seriyoruz ve kek harcımızı içine boşaltıyoruz. önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
pişen kekimizi kalıbı içinde soğutuyoruz.
glazürü tarifine göre eritip kekin üzerine sürüyoruz.donduktan sonra kalıbın kelepçelerini çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder